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随着当今社会经济的飞速发展，人们对饮食的需求越来越高，同样，餐饮场所的厨房布局和功能的要求也越来越高。 而厨房的含义一般定向为商用厨房设备和家用厨房设备两大类，家用厨房是每个家庭里面都具备的功能区，而商用厨房则是一些创业者经营的，属于
发布时间：2022-10-13 点击次数：27
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近期收到一个客户留言，问烧烤店怎么挑选油烟净化器？有没有烧烤店专用的油烟净化设施，既能处理油烟，又能去除异味的，有哪些注意事项？针对烧烤店用户的问题，下面就给大家来细说一下如何挑选，避免烧烤店用户因
发布时间：2022-10-11 点击次数：28
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“神兽”归笼，校园食品安全必须跟上！ 目前学生的校园就餐主要为以下两种方式：学校食堂供餐及校外单位配餐，其食材都来源于各类农产品、畜产品及水产品等。 从“田间”到“舌尖”，从市场到校园餐桌，食材在生产、加工、运输、贮存等过程中，早已被有
发布时间：2022-10-10 点击次数：25
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之前给大家讲述过厨房火灾的隐患，但后厨消防安全无小事，在火灾初期阶段就及时将其扑灭，可以极大减少财产损失及人员伤亡！这时候厨房设备自动灭火装置的安装很有必要！ CMJS型厨房设备自动灭火装置可实现24小时监控，火情发生后3-5秒即可
发布时间：2022-10-07 点击次数：30
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随着时代的发展，为了节省人工成本，工资成本，资源成本，提高工作效率，商用洗碗机开始进入到酒店、饭店、食堂等场所。怎么使用和保养洗碗机才正确？才能使设备运行寿命更长，清洁效果更好呢？下面我们来看看。 安装商用洗碗机必须接上地线，以确保安
发布时间：2022-09-28 点击次数：27
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商用厨房因为每天要接待的客人比较多，长时间使用厨具，难免会沾上食物的味道。如果我们不及时清理的话，久而久之就会导致商用厨具存在异味。那么，我们应该怎么去处理，才能让商用厨具的异味完全消失呢？ 01菜刀上的腥臭味 在厨房做鱼，用刀杀鱼
发布时间：2022-09-24 点击次数：29
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厨房是学校食堂饭堂的核心，食堂饭堂想做厨房美味的饭菜，厨房设备用具绝对少不了，得心应手的厨房设备用具对食堂饭堂的大师傅们至关重要。众所周知，学校食堂是学生和老师补充能量的地方，吃好喝好才能更好的投入到工作和学习当中，学校食堂的厨房设备也是衡
发布时间：2022-09-21 点击次数：24
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当代打工人的生活越来越繁忙，科技进步的同时，对高品质生活的要求也高了起来，这就催生了一种新兴的经济形态——「懒人经济」。 「懒人经济」并非表面意思，而是现代人一种注重高效率的生活理念，一种消费升级的前奏。也许，一切科技进步的源头也是为
发布时间：2022-07-24 点击次数：29
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不会做饭的人，也能开餐厅吗？一个在深圳创业的90后小伙，他做到了。他叫吴万章，来自浙江宁波。不仅不懂做饭，还没请厨师，却在深圳开了一家「24小时不打烊」的餐饮店，据说周入10万元。那么，他是怎么做到的呢？01.餐饮店财富密码——
发布时间：2022-07-10 点击次数：38
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海明威有一句名言："有两件事情千万不能迟疑要马上去做，吻一个漂亮姑娘或开一瓶威士忌。"漂亮姑娘不能乱吻，威士忌却离我们很近。 爱好威士忌的人都感叹，再多语言也无法形容威士忌入喉那一瞬间的美好，没有任何一种烈酒能够像威士
发布时间：2022-06-30 点击次数：34
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学校食堂厨房区域划分必须严格按照标准执行，才能保障食堂厨房运行的顺畅。那么，学校食堂厨房区域怎么区划分呢？ 学校食堂厨房区域划分标准 1、学校食堂厨房区域划分要点 要先对食堂厨房，以经营方向与厨房设计规格要求，明确厨房面积大小、建
发布时间：2022-06-20 点击次数：34
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玻璃杯在日常生活中是非常常见的一种生活用品，因为每个人都需要喝水，自然就是需要水杯了，而玻璃杯就是我们常用的喝水工具了。那么，玻璃杯的材质分类有哪几种？相信很多朋友都想要了解清楚这个问题，下面就跟随我一起来详细了解一下吧。大多数人选购玻璃杯
发布时间：2022-05-16 点击次数：43
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有关调查数据显示，餐饮业、高校食堂与家庭每天每人的食物浪费对比中，每人每天食物浪费数量分别为0.29公斤、0.36公斤和0.07公斤，高校食堂每日人均食物浪费量分别比餐饮业浪费与家庭浪费高出了24.1%与414.2%。显然传统高校食堂的
发布时间：2022-05-15 点击次数：31
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一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作最为频繁之地，设计是否合理、实用，是最影响酒店今后日常工作管理的，设计师应重中之重地考虑好厨房的合理性和实用性，在考虑当下布局的同时，应附带考虑今后的发展余地。 那在酒店厨房设计中，哪些是重中之重
发布时间：2022-05-11 点击次数：35
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进入后疫情时代，居民的出行和游玩也将进行调整和适应。虽然有时感染患者的数量会因玩耍的传播而重复，但加强防护意识，保持适当的休闲活动已成为共识。持续两年的新冠肺炎疫情给人们的出行、酒店行
发布时间：2022-05-07 点击次数：34
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伴随着经济发展和社会进步，清洁行业不断繁荣壮大，这不仅是人民生活质量不断提高的产物，也是社会市场化运作的产物，同时这无疑促使大批的专业清洁公司营运而生，加剧了产业链上的竞争.激烈的市场竞争，必定带来行业裂变，而行业裂变最显著的特点就是细
发布时间：2022-03-15 点击次数：36
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随着时代的发展，作为企业食堂管理者的您，是否遇到困境：在人工洗碗方面上，效率很低；清洁度也低。餐具卫生问题无穷无尽；招工逐渐增难！人工成本也会随着生活质量增加
发布时间：2022-03-10 点击次数：29
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商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不
发布时间：2022-02-23 点击次数：24
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厨房是一个特殊的、劳动密集的场所，其管理一定得深入、细致且持续，所以餐饮厨房在打造的时候一定要非常的用心，尤其是在设备的选购上面，一定要选购齐全。餐饮厨房设备有哪些呢?下面我们来看看2022最新食堂厨具设备配置清单！清单明细：1、厨房设
发布时间：2022-02-19 点击次数：34
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当工业革命逐渐提升人们生活水平的时候，作为工业革命产物的机器人也在逐步改变我们的生活。而随着机器人产业的不断进步，机器人领域所涉及的智能移动、人机交互、多传感器、互联网等方面的先进技术也在不断从实验室、工厂融入民生领域。智能扫地机器人、智能
发布时间：2021-08-16 点击次数：85
