-
随着各行各业的经济复苏，其中特别是旅游业的恢复速度迅猛，光是五一小长假期间，旅游行业的各种消费趋势都呈爆发性的增长，这也使得与旅游行业密不可分的餐饮行业复苏势头大好。那么，这样的复苏形势
发布时间：2023-07-06 点击次数：36
-
虽然商业厨房设备是不锈钢产品，但不能认为既然不锈钢厨房设备不能日常维护，这个想法是非常不明智的。无论是连锁餐饮厨房设备还是酒店厨房设备，日常维护都是必不可少的。如何进行厨房设备的日常维护和使用，我们
发布时间：2023-07-05 点击次数：28
-
火锅作为中国传统美食之一，受到了广大消费者的喜爱。然而，随着人们对饮食健康和环境舒适性的要求不断提高，火锅店室内排风系统的设计变得至关重要。一个合理有效的排风系统不仅可以保持室内空气清新
发布时间：2023-06-30 点击次数：555
-
定制产品是满足不同客户需求的重要途径之一，而在蒸饭车这样的商用设备领域，定制化的产品更能够为客户提供个性化、专属的解决方案。下面，我们将探讨如何更好地定制蒸饭车，以满足客户需求并提供更好的服务。第一步是了解客户需求。每个客户的需求都是独特的
发布时间：2023-06-16 点击次数：32
-
继上次博兴展会后，近日，我公司又派遣了一支精英团队前往上海参观了第三十一届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会。此次参展不仅让我们开拓了视野，还见识到许多创新科技的实际应用。为了分享所学与所感，公司于2023年6月10日召开了一场外出学
发布时间：2023-06-16 点击次数：33
-
食堂用的大锅灶种类繁多，根据不同的需求和烹饪方式，可以选择适合的大锅灶。以下是几种常见的大锅灶类型及其适用范围：燃气炉灶：
燃气炉灶是最常见的大锅灶之一。它通常使用天然气或液化石油气作为燃料。燃气炉灶适用于炒菜、煎炸、炖煮和煮沸等各种烹饪
发布时间：2023-06-14 点击次数：142
-
中国餐饮文化博大精深，而如今，传统的餐饮模式正在逐渐被新型、特色的餐饮所替代。这些时下最流行的特色餐饮不仅满足了人们对美食品尝的需求，更为消费者带来了全新的用餐体验。火锅是中国传统烹饪方式中备受推崇的一种。近年来，火锅在传统基础上进行了创新
发布时间：2023-06-14 点击次数：35
-
在这个快节奏的时代，人们对于生活品质的要求越来越高。而在众多娱乐方式中，户外烧烤已经成为了一种时尚和享受。然而，传统的烧烤方式往往会产生大量的烟雾和二手烟，给周围环境和人体健康带来了不小的影响。&n
发布时间：2023-06-12 点击次数：62
-
不锈钢餐具是现代家庭中常见的厨房用品，其耐用性和美观性使其备受喜爱。然而，随着时间的推移，不锈钢餐具可能会出现污渍、水垢和油渍等问题。在本文中，我们将分享一些简单而高效的方法，帮助您快速
发布时间：2023-06-06 点击次数：34
-
烤牛排、烤大虾、烤地瓜、烤蛏子……你能想象这些美食能同时入一个烤箱同时烤制，而且不会出现任何串味现象吗？ 最后烹饪出来的美食不仅色香味俱全，而且保持了食物本身的味道，即使是混合了海鲜，其他食物也没有出现串味现象。 那么这个神器到底是
发布时间：2023-04-27 点击次数：43
-
越来越多餐厅、食堂、酒店使用商用洗碗机，在正确安全操作的前提下，做好每日清洁和定期维护保养，保障餐具卫生和更佳的清洗效果。保证安全是重要前提首先最重要的就是安全问题，使用商用洗碗机必须接上地线并按照设备的配电要求正确配置漏电保护开关，同时确
发布时间：2023-03-21 点击次数：44
-
商用厨房设备大致分为五类：灶具设备、排气通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。灶具设备：目前，使用更多的天然气或液化气炉。其中，最常见的产品是双头单尾灶，双头和双尾灶，单头单尾灶，双头和单头低燃灶，单门，双门和三门蒸锅。日韩厨房也
发布时间：2023-03-21 点击次数：37
-
消毒柜作用是杀灭或清除清洗过的餐具上残留病原微生物，让病毒尽量离人远一点。尤其是针对容易病从口入的如幽门螺杆菌、甲肝病毒、戊肝病毒等，在正确使用正规消毒柜的情况下，这些病毒是能够被消灭掉的。可是不少消费者由于缺少消毒柜的专业知识
发布时间：2023-02-21 点击次数：73
-
2023年，随着政策的全面放开和第一波感染高峰的结束，餐饮人终于又重新看到了久违的“人间烟火气”，更多的消费者敢于出来消费，很多创业者也有投资开店的打算。快
发布时间：2023-02-20 点击次数：36
-
餐饮消费是众多创业项目中的一大热门项目，这主要是因为国内人口数量庞大，消费需求旺盛导致的，不论何时去做餐饮项目，都要比其他行业更容易成功，尤其是三年疫情结束，这也是餐饮业一个很好的机会。那么开餐饮店需要准备的所有东西是什么？一、烹调设备小炒
发布时间：2023-02-10 点击次数：43
-
接触商用厨房的小伙伴，肯定经常会听到三个词：商用厨房、商用厨房工程、商用厨房设计，在字面看感觉这三者是一样呢，那么它们真的是一个意思吗？今天我们来解释一下这三个词的定义以及它们之间的关系。 1、商用厨房工程 按照一个准确的定义，商业
发布时间：2023-02-02 点击次数：40
-
2022年，餐饮行业受到不确定因素的冲击，多次停摆，餐饮人经历了非常艰难的一年，同时，这一年也是餐饮行业经历三年疫情后发生转折的一年。2023年，随着政策的全面放开和第一波感染高峰的基本结束，餐饮人终于又重新看到了久违的“人间烟火气”。市场
发布时间：2023-01-28 点击次数：62
-
昨天有一个做餐饮生意的粉丝问我,疫情放开之后餐饮行业要什么时候才能彻底的复苏呢？这个主要还是需要看大家的信心，大家觉得没有问题了，自然就会出来消费，自然就会出来活动。你说彻底恢复到2019年之前目前来说短期内可能性还不大，因为病毒会重复感染
发布时间：2023-01-18 点击次数：52
-
小型酒店厨房不如大型酒店复杂，因此，在配置小型酒店厨房时，并没有那么的复杂，所需的设备也要少许多。但是，我们在给小型酒店配置厨房设备时，需要考虑，酒店经营的是什么菜系，比如是川菜、湘菜等中华料理，还有西式点心等。还有，是否准备凉菜、上茶、上
发布时间：2023-01-06 点击次数：40
-
今天接到郑州一位知名餐饮酒店老板的电话：说开业没有几天的酒店又关门了!这已经是在近三天第二位餐饮老板给我打电话，说自己的酒店在疫情全面放开之后开业没几天又关门了!前天给我打电话的是外地一家知名老牌餐饮企业的老板，在我问他恢复堂食以后生意如何
发布时间：2022-12-16 点击次数：37
