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现在国家对环保查的越来越严格了，很多餐厅的厨房油烟净化都远远达不到国家要求，所以很多餐厅的老板都开始关注油烟净化一体机了、油烟净化一体机的使用寿命较长，清理起来比较简单方便。随着现在科学技术发展的比较快，商场的油烟净化一体机一般是用
发布时间：2023-11-20 点击次数：8
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在当今快节奏的现代社会，餐饮行业正迅速发展，商用厨房设备工作台成为餐饮企业不可或缺的一部分。然而，面对市面上琳琅满目的各种商用厨房设备工作台，如何选择合适的工作台成为了餐饮业主们的一大挑战。本文将结合现代餐饮环境和社会环境，为您介绍如何选择
发布时间：2023-10-18 点击次数：11
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您购买了一套全新的陶瓷餐具，这种餐具通常具有精美的外观和耐用的特性，但也需要特别注意清洁和储存，以确保它们的品质和卫生。清洁陶瓷餐具的方法：1.手洗餐具：步骤：将陶瓷餐具浸泡在温水中，加入少量洗洁精，并用柔软的海绵或刷子轻轻刷洗餐具。然后，
发布时间：2023-10-16 点击次数：7
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在现代餐饮环境中，铁锅作为一种传统的烹饪工具，备受关注。然而，对于使用铁锅是否存在危害的争议一直存在。本文将对使用铁锅的优缺点进行详细分析，以揭开铁锅在现代餐饮环境中的真相。一、优点：铁锅的独特魅力1
发布时间：2023-09-30 点击次数：15
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当我们买回新的碗碟时，为了确保它们的卫生和安全，正确的处理方式非常重要。虽然不同材质的碗碟处理方法略有不同，但盐水煮是一种常见且有效的处理方法。那么，为什么我们要用盐水煮新碗碟呢？&nb
发布时间：2023-08-14 点击次数：21
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对于一个食堂的厨房来说食堂厨房设备摆放位置是很重要的，如果食堂厨房设备摆放位置不正确的话，就影响整个厨房的运作情况，大大降低厨师的工作效率。同时食堂厨房设备中的售饭设施设备在摆放时也要合
发布时间：2023-06-20 点击次数：20
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冰激凌已经成为人们炎炎夏日的标配了，更有甚者，冬天也会围着火炉吃冰棍。可见，冰激凌在日常生活中起到了多么重要的点缀作用。既然需求量这么大，开一间冰激凌屋似乎是明智的投资，那么制作冰激凌的设备都有哪些呢？1、软冰淇淋机：用于生产各种口味的软冰
发布时间：2023-05-25 点击次数：17
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幼儿园的厨房卫生关系到孩子们的身体健康，因此创造良好的厨房环境是每个工作人员的责任。在进行幼儿园厨房建设时水池是必不可少的，蔬菜瓜果的清洗，餐后厨具的清洗都离不开它。那么幼儿园厨房洗菜池的标准是什么？一、厨房洗消间应有对餐具、菜类等进行消毒
发布时间：2023-05-17 点击次数：17
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新买回来的碗碟要怎么处理?其实，不同材质的碗碟，处理方法是略有不同的。不过一般都会用到盐水煮，那么盐水煮新碗碟的作用是什么呢?一般，新买来的碗碟拿回家后，首先要用柔软的洗碗布沾上洗洁精，对碗碟表面进行清理。此为第一步，除尘。如果你购买的是陶
发布时间：2023-05-13 点击次数：22
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什么是商用整体厨房工程？商用厨房设备又有哪些？商用厨房工程改造是指什么？这些商用厨房工程基本常识你知道多少？下面跟着小编简单了解下吧！1、什么是商用厨房设备？商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场和各大单位、学校、工地食堂的大型厨房
发布时间：2023-05-10 点击次数：23
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我们都知道一个厨房中不可或缺的就是厨房设备，而市面上的厨房设备主要都是201和304材料。那么两者你知道要如何选择吗？今天小编带您一起去了解下。一、耐腐蚀性差异由于304和201中所含元素不同，耐腐蚀程度也不同。304比201含
发布时间：2023-04-25 点击次数：34
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随着餐饮企业的连锁化发展以及人们对效率的追求，餐饮行业人工洗碗的方式正在逐渐成为过去，采用洗碗机洗碗开始逐渐成为主流。毕竟，洗碗机洗碗效率高，还可以降低用工成本，何乐而不为呢？那么，我们应该如何选择洗碗机呢，在选择洗碗机时需要考虑哪些方面呢
发布时间：2023-04-17 点击次数：19
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小炒炉是烹调色香味美之佳肴必需设备。应用范围是很广泛的，酒店、餐厅、宾馆、食堂都少不了它。随着需求量的不断增加以及产品技术的更新，小炒灶的发展也不断更新换代，下面我们就来了解一下目前市面上小炒灶的分类。一、按燃料分：可分为电磁小炒灶、燃气
发布时间：2023-04-11 点击次数：20
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工欲善其事，必先利其器！拿厨房来说，厨房好比就是一个生产的工厂，从采购到初加工，深加工，出品，这一系列的操作，如果不能有条不紊，按部就班的话，每天都可能会出问题，所以前期的缜密考虑是必不可少的。客户案例实拍图 现代餐饮对厨房的要求也越
发布时间：2023-03-29 点击次数：21
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有很多办公大楼企事业单位为解决员工的日常饮水问题都纷纷安装了不锈钢电热开水器，甚至还是配置带净化功能于一体的电热开水器，不仅使用方便，而且安全更有保障。但是市面上的电热开水器种类很多，单位在选购上很难抉择，适合单位用开水器哪个牌子好呢？小编
发布时间：2023-03-24 点击次数：20
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油烟净化器在使用一段时间之后，就会出现油烟净化效果下降，设备异响、甚至打火引发火灾等现象。出现这些现象的主要原因就是没有对油烟净化器进行清洗。那么，如何清洗油烟净化器呢？今天小编就给大家分享相关的经验
发布时间：2023-02-26 点击次数：19
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电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作，可以油炸鸡腿、鸡翅、鱿鱼、香肠，薯条、汉堡、鸡柳、臭豆腐等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。现在市场上的电炸炉种类多样，
发布时间：2023-02-23 点击次数：18
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电磁灶已慢慢成为现代商用厨房中的宠儿，对于开始使用电磁灶的客户，仍然有许多疑惑和误区，下面来为大家分享一二。（1）建议大家使用国标电线，建议每台商用电磁炉
发布时间：2023-02-16 点击次数：16
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冷柜就是一种通过制冷系统对食物进行保鲜冷藏的设备，既然如此冷柜肯定避免不了跟水打交道。由于冷柜内的温度很低且温差也比较大，冷柜内难免会出现霜层、积水甚至冰块等情况。现在的很多冷柜都内置有
发布时间：2023-02-07 点击次数：15
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商用厨房设备的设计首要就是安全原则，在商用厨房设备设计上考虑到其在使用过程中符合人体安全原则，避免了过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。由于其与家用的厨房设备在种类、功率以及容量等
发布时间：2023-02-04 点击次数：22
