现在国家对环保查的越来越严格了， 很多餐厅的厨房油烟净化都远远达不到国家要求，所以很多餐厅的老板都开始关注油烟净化一体机了、油烟净化一体机的使用寿命较长，清理起来比较简单方便。 随着现在科学技术发展的比较快，商场的油烟净化一体机一般是用铝合金材料制作，它们具有很好的防腐蚀性和放电能力强，在清洗的过程中，只需要把油烟净化一体机的机芯拿出来，使用烧碱清洗就可以了，在使用过程中，一般使用2到3天，就需要对它进行一次排污，添加专业的净化剂，这样才可以让设备平稳的运行然后延长油烟净化器的使用寿命。

　　一般来说，在选择油烟净化一体机时，要多注意产品认证和用户口碑，到专卖店等正规渠道进行使用和测试，多自己检查。由于市场上油烟净化一体机产品的价格不便宜，功能齐全的油烟净化一体机价格基本超过10000元。切不可贪便宜，以免后悔。

　　了解一台设备，首先要了解它的构造，目前油烟净化一体机主要是采用静电来吸附，采用静电式油烟净化一体机是由过滤网，高压静电电场，控制箱及外壳（也就是烟罩组成），要求更高的，会内置UV光解模块或是活性炭用来除味。

　　也有部分油烟净化一体机是采用水加吸收剂来净化，但运行成本比较高，维护也没那么方便，并且容易造成二次污染，所以更多是采用静电方式。

　　烟废气在风机作用下进入油烟净化一体机，首先是经过过滤网，这个大多用的是不锈钢做的波纹除油网，起到初步过滤，也可以防止油滴掉下来，要想油烟净化效果更好，可以换成机械丝网过滤网，然后再就是进入静电电场，通过高压静电将油烟颗粒吸附，最后再排出。

　　油烟净化一体机可以根据实际使用情况来决定是否把风机也集合在一起，如果只是单灶，并且厨房高度足够的话，可以把风机内置，高度也就是增加四五十公分，如果是两个或以上，建议外置风机。

　　通过上面我们知道，油烟净化一体机主要是用在对于油烟净化效果比较高，厨房空间比较小，但有足够高度的情况下，主要功能是除油烟，根据配置不同，还可以除味道以及内置风机，当然，如果一些要求比较高的厨房，虽然风量比较大，灶头比较多，但考虑管道清洗等问题，也会采用油烟净化一体机。