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厨房烟道应该如何清洗?

发布日期:2022-11-08 作者: 点击:

        现在很多餐馆的厨房油烟管道如果脏了就会进行一定的清洗,那么对于那么难清洗的油烟管道需要掌握什么方法才会比较好的清洗呢?下面给大家介绍几个经验方法,大家可以回去试下。


  1.拆卸方法:假如烟道规格过小,没法手动进到,则使用这类方法。依据当场具体情况,清洁员会每隔一段时间拆卸一段烟道,向两边拓展。这类方法清洗效果明显,难度大,成本相对高。


  2.手动进到方法:扫地车能够钻进的平行面烟道能够手动清除。这类方法劳动效率大,清理效果明显,但要提升自然通风,配置低电压(36V)照明电源。


  3.打开方法:当一些烟道没法手动进到且不容易拆卸时,可选用这样的方法。保洁员应采用专用型的无火苗打开专用工具开启排烟管道的一侧或多侧。张口的尺寸、距离和总数依据施工现场标准明确。打开后,开展手动清洗。清洗油污后,对管路开展密封性修补。


  4.智能机器人清除厨房油烟:针对油污少、清除周期时间短、拆卸艰难、人力无法碰触的烟道,选用此方法清除。Z先向管线内喷入专用型清洗剂,变软油污,随后应用厨房油烟清洗智能机器人开展远程控制清洗。长电动式软轴刷将消除油污。这类方法多用以立柱式管路,清洗艰难,非常容易积油,清洗周期时间要减少。


  5.气体法:这类方法主要运用于清除50CM之上的竖直烟道。清除工作人员先把管路顶段和底段拆卸,将高空安全绳固定不动在烟道上边,注意安全。清理工作人员由上而下清理竖直烟道里的油污。这类方法是风险的、专业性的、价格昂贵的和合理的。因为立柱式烟道一般积油偏少,一年清洗一次就可以。


本文网址:http://www.yttongli.cn/news/768.html

关键词:商用厨具,酒店用品,厨房清洗

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