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当代餐饮环境中，厨房设备的发展已经取得了巨大的进步。现如今，许多餐馆和酒店都采用了智能化的厨房设备，以提高效率、降低人工成本，并提供更加优质的菜品和服务。随着技术的不断进步，未来厨房设备的发展将呈现以下趋势：1.智能化和自动化：未来的厨房
发布时间：2023-10-09 点击次数：19
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发布时间：2023-10-01 点击次数：21
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在现代餐饮环境中，铁锅作为一种传统的烹饪工具，备受关注。然而，对于使用铁锅是否存在危害的争议一直存在。本文将对使用铁锅的优缺点进行详细分析，以揭开铁锅在现代餐饮环境中的真相。一、优点：铁锅的独特魅力1
发布时间：2023-09-30 点击次数：31
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发布时间：2023-09-29 点击次数：23
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现在市面上各种功能各种类型的冷柜应有尽有，各大冷柜生产企业也是不断推陈出新，对冷柜的性能不断改良创新，以满足广大用户需求。那么什么才是风冷冷柜，风冷冷柜的优势是什么？01风冷冷柜自动除霜风冷冷柜的蒸发器由于不和食物直接接触，可通过加热系统对
发布时间：2023-09-28 点击次数：30
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随着公司的快速发展以及研发技术的不断创新，烟台同力酒店设备用品有限公司在不断开拓和巩固国内市场的基础上，积极拓展海外市场，扩大国际贸易业务，吸引了国外客户前来参观考察、洽谈业
发布时间：2023-09-22 点击次数：23
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“国安在乎民，民安在乎食”，食品安全问题不容忽视。留意新闻报道，常会有知名企业或者餐饮品牌被爆出食品安全问题，许多性价比高的餐饮品牌，突然就“不香”了，后厨脏乱、老鼠及蟑螂乱窜，原材料被污染等问题频
发布时间：2023-09-21 点击次数：21
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餐饮人所能做的就是把握住那些容易发生食安问题的关键点，利用好相应制度和工具来把食安的几率降到最低！那么如何做到？那些容易产生食安问题的地方很多餐饮老板认为食品安全是发生重大事件如饭菜里吃出蟑螂、老鼠等残骸才叫出现食安问题。其实，小到食材不新
发布时间：2023-09-20 点击次数：61
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在现代餐饮环境中，西餐厨房设备的选择和配置是餐厅成功运营的关键之一。合理的设备选择能够提高工作效率、保证食品质量，并为厨师提供一个良好的工作环境。以下是普通西餐厅常见的厨房设备：燃气灶：西餐厨房常用的灶具之一，提供高温和低温烹饪的功能。燃气
发布时间：2023-09-20 点击次数：28
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酒店清洁用品是现代餐饮环境中的必备工具，其重要性不容忽视。在一个繁忙的餐厅中，需要清洁的地方很多，从餐桌、椅子到地板、卫生间，每一个细节都需要得到妥善的清洁和消毒。首先，酒店清洁用品对于维护餐饮环境的卫生和干净起着关键的作用。每天都会有大量
发布时间：2023-09-15 点击次数：24
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现代餐饮环境中，净水机成为越来越多人的选择，因为它可以有效去除水中的杂质和污染物，保证饮用水的安全和健康。然而，在众多净水机品牌和型号中，如何选择一款适合自己的净水机呢？以下是几个关键要
发布时间：2023-09-08 点击次数：24
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在现代社会，餐饮行业蓬勃发展，食堂作为一种常见的餐饮场所，为员工、学生等提供快捷、方便的就餐服务。然而，开设一个食堂需要准备充足的厨房设备和厨房用品，以满足日常经营的需要。本文将介绍开设食堂所需的主要厨房设备和厨房用品。&nb
发布时间：2023-09-05 点击次数：32
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1、蒸发器替换法：在确定蒸发器泄漏后，用能装入原蒸发器内腔的成品蒸发器，进行替换修理。将新蒸发器与原制冷管道连接好，同时更换新的毛细管和干燥器。这种方法的缺点是成本较高，遇到特殊形状或多门冰箱的蒸发器时以及冰柜的制冷管出现泄漏时显得无能为力
发布时间：2023-09-02 点击次数：12
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七月盛夏，烟台迎来了旅游旺季。在这个如火的季节，我的采购工作也迎来了新的考验。早在三月的时候，客户就向我们下了一个大单——订购了十几台定制的移动取餐台。这个订单的生产时间相对较长，因此在下单之初，客户就非常着急，生怕赶不上原定的开业时间。为
发布时间：2023-08-26 点击次数：21
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大锅灶因为其容量大，火力均匀，快速高效等性能，一般多用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大，新的节能、环保、无噪音的大锅灶迅速成为传统大锅灶的换代产品。那么大锅灶一般分为几种呢？今天小
发布时间：2023-08-17 点击次数：150
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作为一名设计师和厨房设计师，想要成功地打造一个完美的厨房，你必须与它建立亲密的联系。因为无论你的设计多么精妙，最终呈现出来的效果是否符合初衷，能否满足业主和厨师的需求，这些都是判断一个厨
发布时间：2023-08-16 点击次数：28
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当我们买回新的碗碟时，为了确保它们的卫生和安全，正确的处理方式非常重要。虽然不同材质的碗碟处理方法略有不同，但盐水煮是一种常见且有效的处理方法。那么，为什么我们要用盐水煮新碗碟呢？&nb
发布时间：2023-08-14 点击次数：87
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学校食堂、酒店、餐厅等，传统的人工洗碗清洁效果，清洗效率和劳动力成本并不是很满意的。食堂洗碗机由于其效率高、强度、餐饮行业越来越受到欢迎。&nb
发布时间：2023-08-13 点击次数：18
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在现代餐饮环境下，幼儿园厨房洗菜池的设置至关重要。为了确保食品卫生和儿童健康，我们需要建立一系列标准来规范洗菜池的设计和使用。本文将为您介绍幼儿园厨房洗菜池的标准，以确保食品安全和健康饮食。设计与材
发布时间：2023-08-11 点击次数：28
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在现代餐饮环境中，食堂厨房设备的摆放位置对于食品安全、工作效率和人员流动具有重要影响。正确的设备摆放可提高厨房的生产能力和操作流程，并确保食物质量和卫生。本文将介绍一些关键的注意事项，以
发布时间：2023-08-09 点击次数：55
