安全解决方案
一、监控系统
（一）监管、识别
1、实现对食堂后厨卫生安全24小时全天候无盲区监管，同时需要满足联网监管的要求，在后厨各个区域安装带红外的高清网络摄像机，视频对外开放显示，让消费者对饮食安全更放心。
2、通过AI智能识别系统，自动对违规行为进行识别，包括未带口罩、未带帽子、未带手套、玩手机、 鼠患活物监测等，降低监管工作量，提高监管效率。
（二） 违规统计
（三）体温检测疫情防控
二、安全系统
全天候监控，发生火情3-8秒扑灭火焰
水流阀降温确保不复燃
环保型灭火药剂无毒、无味、无污染专门厨房油锅研制的专用药
