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[行业动态] 蒸箱选购秘籍：海鲜蒸柜、蒸饭柜、万能蒸烤箱到底有什么区别？
前两天在芝罘区遇到一位准备开海鲜餐馆的老哥，他指着手机里的照片问我：“我想买个蒸箱，但网上这些名字把我搞晕了，什么蒸柜、蒸饭柜、万能蒸烤箱，到底有啥区别？我主要是蒸海鲜。”这个问题太典型了。很多烟台餐饮老板想买设备，一开口就是“来个蒸箱”，发布时间：2026-02-26 点击次数：25 -
[行业动态] 2026餐厅开业筹备：租设备还是买设备？哪种方案更适合你的现金流？
最近在烟台开发区碰到一位准备开面馆的老乡，他愁得不行：设备一次性投入十几万，房租押金已经掏空家底。他问我：“人家说可以租设备，你说我该租还是该买？”这个问题，几乎每个餐饮新兵都会遇到。今天咱就掰扯掰扯，在烟台开餐厅，租设备和买设备到底哪个划发布时间：2026-02-25 点击次数：44 -
[公司新闻] 今日除夕：万家灯火辞旧岁，阖家团圆迎新春
发布时间：2026-02-16 点击次数：25 -
[公司新闻] 蓄势·点亮·耕春·弄潮”——同力公司主题年会律动烟台
岁序常易，华章日新。2026年1月9日，以“蓄势·点亮·耕春·弄潮”为主题的同力公司2026新春晚会隆重举行。全体同力人及专家顾问、好友欢聚一堂，在温暖而热烈的氛围中，共同回顾2025年砥砺前行的奋斗足迹，点亮2026年奋进新程的星辰大海，发布时间：2026-01-10 点击次数：38 -
[公司新闻] 开饭店如何选对厨房设备？这四点建议让后厨高效又省心
俗话说“巧妇难为无米之炊”，一套好的厨房设备，是一家餐厅顺利运转的基石。设备选对了，后厨操作流畅、出餐稳定；选错了，则可能问题频发，影响经营。那么，究竟应该如何科学、合理地选择适合自己餐厅的厨房设备呢？一、不只看价格，更要看品质与售后厨房设发布时间：2025-12-05 点击次数：38 -
[行业动态] 如何规划高效厨房？核心在于流程、设备与空间的精密协同
厨房设计是一项高度集成的精密工程，它综合了运筹学、设备技术与管理流程，旨在有限空间内实现餐饮运营的最优解。与普通建筑项目相比，其技术复杂度位居前列，特点主要体现在以下几个方面：流程驱动布局设计必须基于菜系的烹饪工艺与管理流程，对各功能间进发布时间：2026-01-13 点击次数：37 -
[公司新闻] 中秋节，我们与餐饮人同在
发布时间：2025-10-06 点击次数：31 -
[公司新闻] 餐饮业生死场：2.8万亿盛宴下的161万家闭店真相
国家统计局数据显示，2025年上半年中国餐饮市场规模达2.85万亿元，同比微增4.1%。然而这片复苏景象下，是161万家餐饮店的黯然退场。全年闭店数预计突破300万家，快餐、小吃等大众品类成为"重灾区"。市场的表面繁荣背发布时间：2025-09-29 点击次数：59
