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  • [同力视野] 同力厨房设备 | 火锅厨房的设计

    在中国餐饮企业发展的今天,由于各种运营成本的提高,餐饮企业压力很大,主要压力来自于传统正餐厨房厨师人工成本。对此,部分餐饮企业有去厨师化的构想,在不需要复杂厨艺、不改变菜品质量的前提下,首先考虑的餐饮形式就是火锅与烧烤。火锅这种吃法遍布中国
    发布时间:2019-03-21   点击次数:126

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