烧烤设备——商用烤串炉
- 详细介绍
烟台烧烤设备厂家分享在烧烤技巧方面注意的一些事情：
1.木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10——15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
2.就是将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
3.在烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
4.烟台烧烤设备友情提示：要在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响，不过不用担心，轻轻取出即可。
