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玻璃器皿—玻璃果盘

  • 所属分类:玻璃器皿

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  • 发布日期:2019/01/21
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烟台玻璃器皿

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。烟台玻璃器皿水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。


大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。


水果颜色的搭配一般有"对比色"搭配、"相近色"搭配及"多色"搭配三种:


红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;


红、黄、橙可算是相近色搭配;


红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。


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