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中餐设备——豆浆机

  • 所属分类:中餐设备

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  • 发布日期:2019/01/19
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烟台中餐设备

烟台中餐设备——豆浆机,采用微电脑控制,实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化,特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序,使豆浆营养更加丰富,口感更加香泽。


杯体像一个硕大的茶杯,有把手和流口,主要用于盛水或豆浆。杯体有的用塑料制作,有的用不锈钢制作,但都是符合食品卫生标准的不锈钢或聚碳酸脂材质。购机时以选择不锈钢杯体为宜,主要是便于清洁。在杯体上标有“上水位”线和“下水位”线,以此规范对杯体的加水量。杯体的上口沿恰好套住机头下盖,对机头起固定和支撑作用。


机头是豆浆机的总成,除杯体外,其余各部件都固定在机头上。机头外壳分上盖和下盖。上盖有提手、工作指示灯和电源插座。下盖用于安装各主要部件,在下盖上部(也即机头内部)安装有电脑板、变压器和打浆电机。伸出下盖的下部有电热器、刀片、网罩、防溢电极、温度传感器以及防干烧电极。需要说明,下盖的材质同样需要符合食品卫生标准。


加热功率800 W,不锈钢材质;有加热管、加热盘等根据豆浆机的形状而定,用于加热豆浆。


用于检测豆浆沸腾,防止豆浆溢出。它的外径5 mm,有效长度15 mm,处在杯体上方。为保障防溢电极正常工作,必须及时对其清洗干净,同时豆浆不宜太稀,否则,防溢电极将失去防护作用,造成溢杯。


用于检测“预热”时杯体内的水温,当水温达到MCU(SH66P20A)设定温度(一般要求80 ℃左右)时,启动电机开始打浆。


该电极并非独立部件,而是利用温度传感器的不锈钢外壳兼。外壳外径6mm,有效长度89mm,长度比防溢电极长很多,插入杯体底部。杯体水位正常时,防干烧电极下端是应当被浸泡在水中。当杯体中水位偏低或无水,或机头被提起,并使防干烧电极下端离开水面时,MCU(微控制器)通过防干烧电极检测到这种状态后,为保安全,将禁止豆浆机工作。

本文网址:http://www.yttongli.cn/product/575.html

关键词:烟台中餐商用设备,烟台中餐家用设备,烟台商用豆浆机

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