烟台烘焙设备不同于家用搅拌机，你现在需要的是商用搅拌器。可以根据自己的需求选择立式搅拌机或者卧式搅拌机，但是搅拌机必须要具备卷曲、折叠、修剪和密封的功能。最好再买台切片机，在制作面包和贝果的时候会方便很多。

烟台烘培设备使用注意事项：

一、作业前，应开机空载运行3分钟，确认情况正常，方可投入使用。

二、工作人员工服衣扣齐全并扣牢，戴工帽不露头发。

三、机械运动，严禁用手触摸压轴附近正在加工的物品和转动部位。

四、机器运行，不得离开工作岗位。

五、发现异常情况，应立即停机，并向上级报告。

六、作业完毕，关闭电源，清洁机体，物品归位，摆放有序。