骨瓷餐具与普通烟台陶瓷餐具相比较，优点是白度高但是色泽柔和、较轻（骨炭成份使得瓷质更轻）、瓷质更细腻、透光度好。优质骨瓷餐具的主要特点：瓷质呈乳白色，轻薄细腻通透、器形美观典雅、彩面润泽光亮，用瓷勺敲打或手指轻弹，声音清脆响亮，余音绕绕。

骨瓷餐具制品柔和，透明，强度高，韧性好，由于加入了骨粉，增加了烧制的难度，所以更加的珍贵。骨瓷餐具不仅仅是一件生活用品，更是艺术品和奢侈品的集成。

骨瓷餐具是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器用餐器具。一般包括碗、盘子、汤勺、调羹、炖盅等。骨瓷是瓷器的一种，所以骨瓷餐具在外表看起来和烟台陶瓷餐具很像。