烟台茶艺用具—铸铁茶壶的日式保养方法：

使用铁壶原因：虽然铁壶很早传入日本但是一直没有广泛传播。到18世纪中期日本茶道开始形成统一的意识，他们发现煮茶最好的水源的河床都有大量铁砂成分，用铁壶煮水可以提高茶味品质。因此18世纪开始大量仿造唐代铁壶，并且形成自己的风格。

操作方法：

1：10克盐调和200克醋（白醋为佳），放入壶中小火煮，不能干烧。

2： 5克盐配合200克清水与15克裙带菜（或海带），放入壶文火中煮。（在盐促进下海藻

会释放岩藻多糖成分和褐藻酸盐钠，这个本身可以在壶内形成包浆，而且岩藻多糖成分在现代医学

中发现是抑制和预防癌细胞生长的）

3： 放入竹节、竹根、竹叶混合250克入清水，放入壶里煮30分钟。

4：擦干后下次就可以煮水泡茶饮用

烟台铸铁茶壶长时间使用会愈加黑亮，而且清洗容易。